பற்சிப்பி வார்ப்பிரும்பு சமையல் பாத்திரங்கள் பற்றி

பாரம்பரிய முறையில் இரும்பு சமையல் பாத்திரங்கள் வார்க்கப்பட்ட பிறகு, "ஃப்ரிட்" எனப்படும் கண்ணாடி துகள் பயன்படுத்தப்படுகிறது.இது 1200 மற்றும் 1400ºF இடையே சுடப்படுகிறது, இதனால் ஃபிரிட் இரும்புடன் பிணைக்கப்பட்ட ஒரு மென்மையான பீங்கான் மேற்பரப்பாக மாறுகிறது.உங்கள் எனாமல் செய்யப்பட்ட சமையல் பாத்திரத்தில் வெளிப்படும் வார்ப்பிரும்பு இல்லை.கருப்பு மேற்பரப்புகள், பானை விளிம்புகள் மற்றும் மூடி விளிம்புகள் மேட் பீங்கான் ஆகும்.பீங்கான் (கண்ணாடி) பூச்சு கடினமாக உள்ளது, ஆனால் மோதினாலோ அல்லது கைவிடப்பட்டாலோ சில்லு செய்யலாம்.பற்சிப்பி அமிலம் மற்றும் கார உணவுகளுக்கு எதிர்ப்புத் திறன் கொண்டது மற்றும் மரைனேட் செய்யவும், சமைக்கவும், குளிரூட்டவும் பயன்படுத்தலாம்.

எனாமல் செய்யப்பட்ட வார்ப்பிரும்பு கொண்டு சமையல்
முதல் பயன்பாட்டிற்கு முன் சமையல் பாத்திரங்களை கழுவி உலர வைக்கவும்.சமையல் பாத்திரங்களில் ரப்பர் பாட் ப்ரொடெக்டர்கள் இருந்தால், அவற்றை ஒதுக்கி வைத்து சேமிப்பதற்காக வைக்கவும்.
எனாமல் செய்யப்பட்ட வார்ப்பிரும்பு வாயு, மின்சாரம், பீங்கான் மற்றும் தூண்டல் குக்டாப்களில் பயன்படுத்தப்படலாம், மேலும் அடுப்பில் 500 °F வரை பாதுகாப்பாக இருக்கும்.மைக்ரோவேவ் ஓவன்களில், வெளிப்புற கிரில்களில் அல்லது கேம்ப்ஃபயர்களில் பயன்படுத்த வேண்டாம்.நகர்த்துவதற்கு எப்போதும் சமையல் பாத்திரங்களை உயர்த்தவும்.
சிறந்த சமையல் மற்றும் எளிதாக சுத்தம் செய்ய தாவர எண்ணெய் அல்லது சமையல் தெளிப்பு பயன்படுத்தவும்.
வெற்று டச்சு அடுப்பு அல்லது மூடப்பட்ட கேசரோலை சூடாக்க வேண்டாம்.சூடாக்கும் போது தண்ணீர் அல்லது எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
நீண்ட ஆயுளுக்கு, உங்கள் சமையல் பாத்திரங்களை முன்கூட்டியே சூடாக்கி, படிப்படியாக குளிர்விக்கவும்.
வார்ப்பிரும்பு இயற்கையாகவே வெப்பத்தைத் தக்கவைத்துக்கொள்வதால், அடுப்பை சமைக்கும் போது குறைந்த முதல் நடுத்தர வெப்பம் சிறந்த பலன்களை வழங்குகிறது.அதிக வெப்பத்தை பயன்படுத்த வேண்டாம்.
வறுக்க, சமையல் பாத்திரங்கள் படிப்படியாக வெப்பத்திற்கு வர அனுமதிக்கவும்.பாத்திரத்தில் உணவை அறிமுகப்படுத்தும் முன், சமையல் மேற்பரப்பையும் உணவு மேற்பரப்பையும் தாவர எண்ணெயுடன் துலக்கவும்.
மரம், சிலிக்கான் அல்லது நைலான் பாத்திரங்களைப் பயன்படுத்துங்கள்.உலோகம் பீங்கான்களை கீறலாம்.
வார்ப்பிரும்பின் வெப்பத் தக்கவைப்புக்கு தேவையான வெப்பநிலையை பராமரிக்க குறைந்த ஆற்றல் தேவைப்படுகிறது.இடமளிக்க பர்னரை கீழே திருப்பவும்.
ஸ்டவ்டாப்பில் இருக்கும் போது, ​​ஹாட்ஸ்பாட்கள் மற்றும் பக்கச்சுவர்கள் மற்றும் கைப்பிடிகள் அதிக வெப்பமடைவதைத் தவிர்க்க, பான் அடிப்பகுதியின் விட்டத்திற்கு அருகில் உள்ள பர்னரைப் பயன்படுத்தவும்.
சூடான சமையல் பாத்திரங்கள் மற்றும் கைப்பிடிகளிலிருந்து கைகளைப் பாதுகாக்க அடுப்பு மிட்ஸைப் பயன்படுத்தவும்.சூடான சமையல் பாத்திரங்களை டிரிவெட்டுகள் அல்லது கனமான துணிகளில் வைப்பதன் மூலம் கவுண்டர்டாப்புகள்/மேசைகளைப் பாதுகாக்கவும்.
எனாமல் செய்யப்பட்ட வார்ப்பிரும்பு சமையல் பாத்திரங்களைப் பராமரித்தல்
சமையல் பாத்திரங்களை குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்.
பாத்திரங்கழுவி பாதுகாப்பானது என்றாலும், வெதுவெதுப்பான சோப்பு நீர் மற்றும் நைலான் ஸ்க்ரப் பிரஷ் மூலம் கைகளைக் கழுவுவது சமையல் பாத்திரங்களின் அசல் தோற்றத்தைப் பாதுகாக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.சிட்ரஸ் பழச்சாறுகள் மற்றும் சிட்ரஸ் அடிப்படையிலான கிளீனர்கள் (சில பாத்திரங்கழுவி சவர்க்காரம் உட்பட) பயன்படுத்தக்கூடாது, ஏனெனில் அவை வெளிப்புற பளபளப்பை மங்கச் செய்யும்.
தேவைப்பட்டால், உணவு எச்சங்களை அகற்ற நைலான் பட்டைகள் அல்லது ஸ்கிராப்பர்களைப் பயன்படுத்தவும்;உலோக பட்டைகள் அல்லது பாத்திரங்கள் பீங்கான் கீறல் அல்லது சிப் செய்யும்.
ஒவ்வொரு இப்போது மற்றும் பிறகு
மேலே உள்ள படிகளைப் பின்பற்றவும்
பாட்டிலில் உள்ள வழிமுறைகளின்படி ஈரமான துணி மற்றும் லாட்ஜ் எனாமல் கிளீனர் அல்லது மற்ற பீங்கான் கிளீனர் மூலம் தேய்த்து சிறிது கறைகளை அகற்றவும்.
தேவைப்பட்டால்
மேலே உள்ள அனைத்து படிகளையும் பின்பற்றவும்.
தொடர்ச்சியான கறைகளுக்கு, ஒரு குவார்ட்டர் தண்ணீருக்கு 3 டேபிள்ஸ்பூன் வீட்டு ப்ளீச் கலவையுடன் சமையல் பாத்திரத்தின் உட்புறத்தை 2 முதல் 3 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.*
உணவில் சுடப்பட்ட பிடிவாதத்தை அகற்ற, 2 கப் தண்ணீர் மற்றும் 4 தேக்கரண்டி பேக்கிங் சோடாவை கொதிக்க வைக்கவும்.சில நிமிடங்கள் வேகவைத்து, உணவைத் தளர்த்த ஒரு பான் ஸ்கிராப்பரைப் பயன்படுத்தவும்.
குளிர்ந்த, உலர்ந்த இடத்தில் சேமிப்பதற்கு முன், சமையல் பாத்திரங்களை எப்போதும் நன்கு உலர்த்தி, விளிம்பு மற்றும் மூடிக்கு இடையில் ரப்பர் பாட் ப்ரொடெக்டர்களை மாற்றவும்.சமையல் பாத்திரங்களை அடுக்கி வைக்க வேண்டாம்.
* வழக்கமான பயன்பாடு மற்றும் கவனிப்புடன், பற்சிப்பி கொண்ட சமையல் பாத்திரங்களில் சிறிது நிரந்தர கறை படிந்திருக்கும் மற்றும் செயல்திறனை பாதிக்காது.